Colli Piacentini Gutturnio Fermo

Gutturnio Fermo

Vino rosso fermo ottenuto da una sapiente vinificazione di uve Barbera e Croatina.

Pigiatura: soffice con media macerazione sulle bucce ed invecchiamento per 12 mesi in botti di acciaio

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: caratteristico, vinoso con sentore di frutti rossi

Sapore: secco, morbido, di buona persistenza, si fonde nel finale di legno e liquirizia

Accostamenti: ideale a tutto pasto, con salumi, paste asciutte con sughi di carne, ravioli, minestre di verdura, secondi di carni e selvaggina, stufati, stracotti e formaggi di grana

Gradazione alcolica: min. 12%

Temperatura di servizio: 18° C

Nota: si consiglia la stappatura anticipata (almeno un'ora prima del consumo) affinché una buona ossigenazione ne esalti le caratteristiche