Colli Piacentini D.O.C. Ortrugo

Ortrugo

Vino bianco frizzante ottenuto da uve scelte dell'omonimo vitigno autoctono.

Pigiatura: soffice con media macerazione sulle bucce ed affinamento di 3 mesi in botti di acciaio

Colore: giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo

Profumo: delicato e caratteristico

Sapore: asciutto, fresco con note di menta e mela verde, armonico con retrogusto amarognolo

Accostamenti: ideale con antipasti leggeri, primi piatti con verdure, secondi di carni bianche, frittate, piatti a base di pesce e crostacei

Gradazione alcolica: min. 11%

Temperatura di servizio: 10°/12° C